Una croccante crosta zuccherata racchiude un morbido e profumatissimo cuore di pura pasta di mandorle, con il raffinato retrogusto dato da pochissime mandorle amare. Alla fine dei pranzi delle feste si accompagnano con la Vernaccia o la Malvasia, o con il caffè.
Ingredienti:
Zucchero, mandorle dolci (36%), uova, mandorle amare (4%).