Per tradizione nasce fra i monti, nei paesi dell’interno della Sardegna, e non manca mai nelle bancarelle di tutte le feste e le sagre. È fatto di solo miele, albume d’uovo e mandorle, è racchiuso fra due sfoglie di ostia. È dolcissimo, profumato, sorprendentemente vellutato.
Ingredienti:
Miele, mandorle, uova, amido di mais, ostia.
